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做糯米藕时,先切还是后切?总有人做错,难怪不香甜

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说到糯米和莲藕,这两种食材相信大家都不陌生,它们可是咱们生活当中十分常见的食材,不仅吃起来的口感好,而且里面还含有了丰富的营养物质,能够在满足口感的同时,还能给身体补充一定的营养,也是受到了很多人的喜爱。

并且这两种食材除了单独烹饪之外,不少人还会将它们混合在一起,制作成糯米藕,这样吃起来的口感更加丰富,吃起来软糯香甜,但不是每个人制作出来的糯米藕都好吃,而且很多人在制作之前都会比较纠结,糯米藕到底是先切还是后切呢,总有人做错,难怪不香甜。下面咱们就一起来看看糯米藕的最佳做法。

【糯米藕的最佳做法】

首先挑选一节比较粗的莲藕,再用刷子把表面的一些脏东西和里面小孔里面的淤泥清洗干净,接着把糯米放到清水当中,用手将其淘洗两遍,然后放到一个装有清水的大盆中,大概浸泡3个小时,如果时间不是很急的话,可以多浸泡1个小时。

亚博国际亚博体育app靠谱吗亚博体育亚博体育官网 接着把莲藕一头切开,往里面灌入浸泡好的糯米,记得用调味料将糯米搅拌一下,家里有猪肉的话,也可以把猪肉剁碎后放到进去,这样吃起来的味道更香,等到所有糯米全部灌到莲藕中,再把切开的莲藕头重新盖在莲藕上面,用牙签将其固定,然后平放到蒸锅当中,大概蒸40分钟即可出锅切片。所以说糯米藕正确的方法应该是后切,这样糯米和猪肉的香味才不会流失,完整地保留在莲藕里面。


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